ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวสไลด์150 กรัม
เห็ดออรินจิ70 กรัม
หอมใหญ่50 กรัม
น้ำจิ้มพริกกะเทียม1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน2 ช้อนชา
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น¼ ช้อนชา
เส้นใหญ่200 กรัม
ถั่วงอก70 กรัม
ต้นหอม (ซอย)1 ต้น
พริกไทยขาว สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ผสมน้ำจิ้มพริกกระเทียม ซีอิ๊วหวาน โชยุ และยี่หร่าป่น เข้าด้วยกัน พักไว้
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนดี ก็ใส่เนื้อสไลด์ เห็ดออรินจิ และหอมใหญ่ลงไปผัดให้สุกดี
3.ใส่เส้นใหญ่ และเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไป เคล้าเร็วๆ ให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วงอก เร่งไฟ แล้วยกออกจากความร้อน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยพริกไทยขาว และต้นหอมซอย
แสดงความคิดเห็น