ส่วนประกอบ
กุ้ง4 ตัว
เนื้อบ๊วยดอง40 กรัม
โชยุ15 กรัม
น้ำสะอาด150 + 15 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย25 กรัม
แม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอล์ทปรุงรส
น้ำมันพืช2 ช้อนชา
ขิง(ซอย)15 กรัม
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
ต้นหอมสำหรับเสิร์ฟ
พริกชี้ฟ้าสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.แกะเปลือก หัวและ ผ่าหลังกุ้งเพื่อนำเส้นดำออก ก่อนทาน้ำมันลงบนตัวกุ้งให้ทั่ว แล้วโรยด้วยแม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอล์ท นำย่างให้สุกและสีสวย
2.ทำซอสบ๋วยโดยผสมเนื้อบ๊วย โชยุ น้ำ น้ำตาล และขิงซอย นำไปตั้งไฟให้เดือด
3.จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเล็กน้อย คนให้ซอสบ๊วยมีลักษณะข้นหนืดขึ้น
4.เสิร์ฟกุ้งกับซอสบ๊วย ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า และต้นหอม
แสดงความคิดเห็น