ส่วนประกอบ
ไข่ตุ๋น
ไข่ไก่3 ฟอง
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำสต๊อก325 มิลลิลิตร
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
หมูสับซอสหม่าล่า
หมูสับ150 กรัม
น้ำมันพืช1 ช้อนชา
กระเทียม (บด)1 กลีบ
หอมใหญ่ (สับ)30 กรัม
แมคคอร์มิค ซอสหม่าล่า2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
งาขาวคั่วสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ

1.ทำไข่ตุ๋น โดยตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทราย น้ำสต๊อก และซีอิ๊วขาว กรอง และแบ่งส่วนผสมใส่ถ้วยไข่ตุ๋น 3 ถ้วย ปิดฝา หรือปิดด้วยฟอยล์ นำไปนึ่งเป็นเวลา 10 นาที

2.ระหว่างตุ๋นไข่ ตั้งกระทะ ผัดกระเทียม และหอมใหญ่ กับน้ำมันพืชจนสุกดี ใส่เนื้อหมูบด ผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสหม่าล่า ผัดให้เข้ากันดี

3.ตักหมูสับซอสหม่าล่าลงบนหน้าไข่ตุ๋น โรยหน้าด้วยต้นหอม และงาขาวคั่ว พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น