Steak Taco (สเต็กทาโก้)

Print

ทาโก้สูตรนี้ มีเนื้อสัมผัสแตกต่างจากที่คุ้นเคย เพราะปรับจากเนื้อบดละเอียด มาเป็นเนื้อสเต็กหั่นเต๋านุ่มๆ ปรุงรสออกเปรี้ยว เค็ม และเผ็ดอ่อนๆ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
22 พฤษภาคม 2565
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • เนื้อสเต็ก500 กรัม

  • โชยุ2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียม (สับ)3 กลีบ

  • แฟร้งค์ส ฮอตซอส1 ช้อนชา + สำหรับเสิร์ฟ

  • ยี่หร่า (ป่น)1 ช้อนชา

  • ออริกาโน1 ช้อนชา

  • แผ่นทาโก้5 แผ่น

  • หอมแขก1 หัว

  • ผักชีสำหรับเสิร์ฟ

  • มะนาวสำหรับเสิร์ฟ

  • ชีสเชดด้าสำหรับเสิร์ฟ

  • ซาวครีมสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋า

2.ผสมโชยุ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ ฮอตซอส ยี่หร่า และออริกาโน่ หมักกับเนื้อประมาณ 5-10 นาที

3.ตั้งกระทะให้ร้อนดี นำเนื้อลงไปผัดให้พอสุก เร่งไฟ ผัดให้น้ำที่หมักพอข้นขึ้น

4.อุ่นแผ่นทาโก้ ตักส่วนผสมเนื้อวางลงตรงกลางแผ่นทาโก้

5.โรยหน้าด้วยหอมแขกหั่นเต๋าเล็กๆ ผักชี ชีสเชดด้า และซาวครีม หยอดฮอตซอสลงไปเล็กน้อย เสิร์ฟกับมะนาวหั่นซีก

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A different style of taco steak which use a sublime beef tenderloin instead of minced beef.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
22 May 2022

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Tenderloin500 g

  • Soy Sauce2 tbsp

  • Lime Juice2 tbsp

  • Garlic (chopped)3 cloves

  • Frank Hot Sauce1 tsp + for serving

  • Cumin (ground)1 tsp

  • Oregano1 tsp

  • Taco Shell5 shells

  • Red Onion1 bulb

  • Corianderfor serving

  • Limefor serving

  • Cheddar Cheesefor serving

  • Sour Creamfor serving

How to cook

1. Cut tenderloin into cube.

2.Mix soy sauce, lime juice, olive oil, garlic, hot sauce, cumin, and oregano. Marinate meat for five to ten minutes.

3.Heat the pan. Add meat to the pan and stir until cooked through and marinate thickened up.

4.Heat taco shells and add meat into the middle.

5.Sprinkle the taco with diced red onion, coriander, cheddar cheese, and sour cream. Drop some hot sauce on top and serve with lime wedge.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply