ส่วนประกอบ
หมูแฮม120 กรัม
ผักโขม100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่100 กรัม
ไข่ไก่8 ฟอง
นมสด½ ถ้วย
ครีม1 ถ้วย
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
พริกคาเยน (Cayenne)ปรุงรส
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)80 กรัม
ผักสลัดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบใช้ไฟบนไว้ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
2.ผสมไข่ไก่ นมสดและครีม ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกคาเยนและชีสพาร์เมซาน ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนสุกดี ตามด้วยแฮมและผักโขม
4.ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป คนให้ส่วนผสมค่อยๆ สุกขึ้นประมาณ 3-5 นาที
5.พอส่วนประกอบสุกประมาณ 70% ก็นำเข้าเตาอบ อบเป็นเวลา 15 นาที
6.นำฟริทตาตาร์ออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงประมาณ 5 นาที ตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ เสิร์ฟกับผักสลัด
แสดงความคิดเห็น