ส่วนประกอบ
ส้นลินกวินี เบอร์ 10150 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทย5 กลีบ
พริกขี้หนู6 เม็ด
เห็ดออรินจิ (หั่นแฉลบ)2 ดอก
ข้าวโพดอ่อน (หั่นแฉลบ)60 กรัม
แคร์รอต (หั่นเต๋า)60 กรัม
ถั่วลันเตา30 กรัม
พริกไทยอ่อน15 กรัม
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มให้ได้ระดับ Al dente
2.โขลกกระเทียมไทย และพริกให้พอแหลก พักไว้
3.นำเห็ดลงไปผัดกับน้ำมันรำข้าวให้พอสุก จากนั้นใส่พริกและกระเทียมที่พักไว้ตามลงไป ผัดให้หอมดี
4.ใส่ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา แคร์รอต และพริกไทยอ่อนลงไป ผัดให้สุกดีปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน และน้ำตาลทราย
5.ใส่เส้นพาสต้าตามลงไป ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จาน เสิร์ฟกับผักสลัด (ถ้าต้องการ)
แสดงความคิดเห็น