Spicy Corn Soup (สไปซี่คอร์นซุป)

Print

ซุปข้นข้าวโพดสูตรนี้ นอกจากมีรสหวานของข้าวโพดแล้ว ยังโดดเด่นด้วนรสชาติเผ็ดอมเปรี้ยวจากซอสทาบาสโก้อีกด้วย

สนับสนุนโดย

Tabasco

ส่วนประกอบ


  • เมล็ดข้าวโพดต้มสุก (340 กรัม)1 กระป๋อง

  • หอมใหญ่ (สับ)45 กรัม

  • กระเทียม (ซอย)2 กลีบ

  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนดต๊ะ

  • น้ำสต๊อกผัก350 มิลลิลิตร

  • ครีม2 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสทาบาสโก้1½ ช้อนชา

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

  • ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • ขนมปังกรูตองสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.ผัดหอมใหญ่ กระเทียม และเมล็ดข้าวโพด กับน้ำมันมะกอก จนหอมมีลักษณะนุ่มและใสดี เติมน้ำสต๊อกลงไป ปิดฝา ลดไฟ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

2.ปั่นส่วนผสมให้เนียนดี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ครีม และซอสทาบาสโก้ กรองให้เนียนดี ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมและขนมปังกรูตอง


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply