Spiced Prawns (กุ้งหมักเครื่องเทศ)

เครื่องเทศหลากหลายชนิด สามารถเพิ่มมิติให้กับรสชาติหวานๆ ของกุ้ง เสิร์ฟรับประทานกับขนมปังอร่อย และสลัดผัก เพื่อให้เป็นมื้อพิเศษง่ายๆ

พลพรรคนักปรุง 18 สิงหาคม 2560
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.คั่วยี่หร่า ลูกผักชี ขมิ้น สโมคปาปริก้า และพริกคาเยนในกระทะประมาณ 1 นาที ให้หอมดี

2.โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ตามด้วยส่วนผสม ของเครื่องเทศที่คั่วจนหอมดี โขลกให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากันดี

3.แกะเปลือกกุ้ง หมักในส่วนผสมเครื่องเทศ พักในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

4.ย่างกุ้งบนกระทะ หรือเตาย่าง เสิร์ฟกับขนมปัง และผักสลัด

food Seafood