ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ (เสิร์ฟ 12 ชิ้น)
แป้งสาลีอเนกประสงค์100 กรัม
ผงฟู½ ช้อนชา
ผงยี่หร่า½ ช้อนชา
ผิวมะนาว¼ ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
พริกไทยปรุงรส
พริกชี้ฟ้า1 ช้อนชา
ไข่ไก่½ ฟอง
นมสด100 มิลลิลิตร
แครอท (ขูดฝอย)140 กรัม
เมล็ดข้าวโพดดิบ220 กรัม
เนย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู และยี่หร่า ใส่เกลือ พริกไทยและผิวมะนาวลงไป ผ่าครึ่งพริกชี้ฟ้า เอาเมล็ดออก ซอยพริกเป็นเต๋าเล็กๆ ใส่ลงไป ตามด้วยไข่ไก่และนม ตีให้เข้ากันดี พักไว้
2.ขูดแครอทเป็นฝอย และฝานเมล็ดข้าวโพดใส่ลงไป เคล้ากับแป้งให้เข้ากันดี
3.ใส่เนยและน้ำมันลงในกระทะ พอร้อนดี ก็ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนประกอบใส่ลงไป ทอดให้สุกดีทั้งสอง นำออกมาพักไว้
4.ทำซอสโยเกิร์ตมิ้นท์ โดยซอยใบสะระแหน่ หั่นแตงกวาญี่ปุ่นเป็นเต๋า ใส่ลงไปในโยเกิร์ต เสิร์ฟพร้อมกับทอดมันแครอทข้าวโพด
แสดงความคิดเห็น