ส่วนประกอบ
เส้นสปาเกตตี เบอร์ 3200 กรัม
น้ำมันมะกอก100 กรัม
กระเทียม3 กลีบ
พริกแห้งเม็ดเล็ก (ทอด)6 เม็ด
เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์1 ช้อนชา
พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ
พริกไทยปรุงรส
เกลือปรุงรส
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้าให้ได้ระดับ Al dente
2.ซอยกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ นำลงไปเจียวกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟเบา เมื่อกระเทียมใกล้มีสีเหลืองทอง ใส่พริกแห้งที่ทอดแล้วลงไป
3.ใส่เส้นพาสต้าลงในกระทะ พร้อมน้ำต้มเส้นประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน ยกออกจากความร้อน
4.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ เกลือ และพริกไทย ใส่พาร์สลีย์สับลงไป เคล้าให้เข้ากันดี
5.จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับอีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น