Spaghetti with Truffle Cream Sauce (สปาเก็ตตี้ซอสครีมทรัฟเฟิล)

Print

เมนูพาสต้าสุดหรูที่เน้นความเข้มข้นและกลิ่นหอมลุ่มลึกของซอสทรัฟเฟิล เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มเคล้ากับซอสครีมเนียนนุ่มที่ผสมผสานทรัฟเฟิลเพสได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้อพิเศษที่ต้องการสร้างความประทับใจ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แอคเนซี สปาเก็ตตี้ ควิกคุก200 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น + ปรุงรส

  • วิปปิ้งครีม200 มิลลิลิตร

  • ทรัฟเฟิลเพส1 ช้อนโต๊ะ

  • เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ

  • เห็ดแชมปิญอง150 กรัม

  • พาร์มิซาน20 กรัม

  • กระเทียม (บด)1 กลีบ

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • พาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มเส้นสปาเก็ตตี้เป็นเวลา 3 นาที

2.ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยจืดลงไป พอเนยละลาย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

3.ใส่เห็ดแชมปิญองลงไป ผัดจนสุก จากนั้นเติมครีมสด คนให้เข้ากัน

4.ใส่ทรัฟเฟิลเพสลงในครีม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

5.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปในกระทะ คลุกเคล้ากับซอสจนทั่ว ปิดความร้อน โรยพาร์เมซานชีสขูด

6.ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์ เสิร์ฟร้อน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A luxurious pasta dish that highlights the richness and deep aroma of truffle sauce. Al dente spaghetti is coated in a silky cream sauce infused with truffle paste, making it the perfect choice for a special occasion that leaves a lasting impression.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Agnesi Quick-Cook Spaghetti200 grams

  • SaltFor boiling pasta + seasoning

  • Whipping cream200 milliliters

  • Truffle paste1 tablespoon

  • Unsalted butter1 tablespoon

  • Champignon mushrooms150 grams

  • Parmesan cheese (grated)20 grams

  • Garlic (minced)1 clove

  • Black pepperFor seasoning

  • ParsleyFor garnish

How to cook

1.Bring a pot of salted water to a boil and cook the spaghetti for 3 minutes. Drain and set aside.

2.Heat a pan over medium heat and melt the butter. Add the minced garlic and sauté until fragrant.

3.Add the champignon mushrooms and sauté until fully cooked. Pour in the whipping cream and stir to combine.

4.Stir the truffle paste into the cream sauce and mix well. Season with salt and black pepper to taste.

5.Add the cooked spaghetti to the pan and toss until evenly coated with the sauce. Turn off the heat and sprinkle with grated Parmesan cheese.

6.Plate the spaghetti and garnish with parsley. Serve hot.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply