Spaghetti with Garlic Chili Crisp Oil (สปาเก็ตตี้ซอสพริกกระเทียมกรอบ)

Print

เมนูสปาเก็ตตี้ร่วมสมัยกลิ่นอายแบบจีน โดดเด่นด้วยรสจากซอสพริกกระเทียมกรอบ มาพร้อมกับเบคอน และงาขาวคั่วกรอบ ๆ ใช้เวลาในการปรุงไม่ถึง 10 นาทีก็พร้อมรับประทานแล้ว

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แอคเนซี ควิกคุก สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3160 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น

  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ

  • เบคอน120 กรัม

  • ต้นหอม1 ต้น

  • ซอสกระเทียมพริกกรอบ1½ ช้อนโต๊ะ

  • น้ำต้มเส้น2 ช้อนโต๊ะ

  • โชยุ1 ช้อนโต๊ะ

  • งาขาวคั่ว1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.แยกต้นหอมส่วนโคนสีขาว และใบสีเขียว ซอย พักไว้

2.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เป็นเวลา 3 นาที

3.ระหว่างต้มเส้น ผัดเบคอนกับน้ำมันพืชจนสีสวย

4.ใส่โคนต้นหอม เส้นสปาเก็ตตี้ควิกคุก ซอสพริกกระเทียมกรอบ น้ำต้มเส้น และโชยุ ผัดให้แห้งลง

5.ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และงาขาคั่ว

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A humble yet fulfilling pasta which come together in less than ten minutes with robust flavour from chilli crisp and bacon.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Agnesi Quick Cook Spaghetti N°3160 g

  • Salt

  • Cooking Oil1 tbsp

  • Bacon120 g

  • Spring Onion1

  • Chilli Crisp1 ½ tbsp

  • Pasta Water2 tbsp

  • Soy Sauce1 tbsp

  • Toasted White Sesame1 tsp

How to cook

1.Separate the white part of the spring onions from the green. Slice both parts and set aside.

2.Bring a pot of water to a boil for cooking the pasta. Add salt and cook the spaghetti for 3 minutes.

3.While the pasta is cooking, sauté bacon in cooking oil until cooked though.

4.Add the white part of the spring onions, spaghetti, chili crisp, pasta water, and soy sauce. Stir-fry until the mixture is reduced and coat the pasta.

5.Transfer pasta to a serving dish, garnish with green part of spring onion and toasted sesame.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply