Spaghetti with Bacon and Spicy Salted Mackerel Paste (สปาเก็ตตี้เบคอนซอสปลาเค็มเต็มใจ)

สปาเก็ตตี้เบคอน ที่โดดเด่นด้วยซอสปลาเค็มแซ่บสำเร็จรูป อร่อยถึงรส โดยใช้เวลาไม่นาน

ซอสปลาเค็มแซ่บ by เทพา

1.ตั้งน้ำมัน ทอดเบคอนด้วยไฟอ่อน จนกรอบ ตักออกมาพักไว้

2.ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้สีสวย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ซอสปลาเค็ม และน้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ ใส่เบคอนลงไปครึ่งนึง ผัดให้เข้ากัน

3.ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเบคอนที่เหลือ ใบโหระพาทอด และพริกทอด

1.Add oil to pan, fry bacon over low heat until crispy then set aside.

2.Add sliced garlic and cook until golden, add spaghetti, spicy fish sauce, 4 tbsp of water and half of the bacon. Stir and toss to combine.

3.Transfer to a serving plate, garnish with the remaining bacon, crispy sweet basil and fried dried chilli.