ส่วนประกอบ
ถั่วเหลืองซีก150 กรัม
น้ำมันรำข้าว300 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล2 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
วิธีทำ
1.ล้างถั่วเหลือง แล้วแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 1 คืน นำถั่วเหลืองไปปั่นกับน้ำสะอาด 3 ถ้วย และกรองด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำนมถั่วเหลืองไปตั้งไฟ พอเดือดให้ลดไฟ และคนเป็นระยะ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที พักให้เย็นลง
2.ตวงน้ำนมถั่วเหลือง 1 ถ้วยใส่ลงในเครื่องปั่น พร้อมกับน้ำส้มสายชู และเกลือ เดินเครื่องปั่น แล้วค่อยๆ รินน้ำมันรำข้าวลงไปในส่วนผสม เมื่อส่วนประกอบผสมกันในขณะที่เดินเครื่อง เราจะได้มายองเนสที่มีลักษณะข้นดี
แสดงความคิดเห็น