ส่วนประกอบ
ลิ้นจี่กระป๋อง230 กรัม
น้ำตาลทราย90 กรัม
กะทิธัญพืช200 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว1 ½ ช้อนโต๊ะ
ใบสาระแหน่ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.แยกเนื้อลิ้นจี่ออกจากน้ำ นำน้ำลิ้นจี่ไปตั้งไฟกับน้ำตาลทราย พอเดือด ก็เคี่ยวต่ออีก 2 นาที พักให้เย็นลง
2.นำน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว ไปปั่นกับกะทิธัญพืช เนื้อลิ้นจี่ และน้ำมะนาว เทส่วนผสมลงในถาดน้ำแข็ง แล้วนำไปแช่เย็น
3.เมื่อต้องการรับประทาน ก็ให้นำน้ำแข็งลิ้นจี่กะทิใส่เครื่องปั่น ปั่นให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง ตักใส่แก้วที่แช่เย็น ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟเพื่อรับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น