ส่วนประกอบ
ปลาหิมะ (150 กรัม)2 ชิ้น
มันฝรั่ง75 กรัม
ถั่วแขก80 กรัม
มะนาวเลมอน¼ ผล
มะกอกดำ10 ผล
เคเปอร์2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศซันดราย4 ชิ้น
ไวน์ขาว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกปรุงรส
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุสรส
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
2.นำมันฝรั่งสไลซ์ และถั่วแขกหั่นท่อนไปคลุกกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
3.โรยเกลือและพริกไทยบนชิ้นปลาให้ทั่วดี
4.จัดเรียงมันฝรั่งบนกระดาษไข ตามด้วยถั่วแขก มะนาวเลมอนสไลซ์ ปลา เคเปอร์ มะเขือเทศซันดราย และมะกอกลงไป พรมด้วยไวน์ขาว ห่อกระดาษให้แน่นดี นำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น