ส่วนประกอบ
แป้งเกี๊ยว10-12 แผ่น
มินิมาร์ชเมลโลว์40-50 ก้อน
ช็อกโกแลตชิพ10-12 ชิ้น
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
วิธีทำ
1.พับครึ่งแป้งเกี๊ยวด้านทะแยง ใส่กรรไกรตัดแป้งห่างจากขอบประมาณ ½ เซนติเมตร ตามแนวขอบทั้งสองด้าน ให้มีลักษณะเหมือนมุม 90 องศา แต่อาจให้ขาดจากกัน
2.กางตัวแป้งออก นำส่วนขอบไขว้มาอีกด้าน ทาน้ำให้ติดกันดี
3.นำไปทอดในน้ำมันรำข้าวที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ให้พอเหลืองกรอบ แต่ไม่เข้มมาก
4.พักให้พอเย็นลง วางมินิมาร์ชเมลโลว์ลงบนแป้งเกี๊ยวทอด 4-5 ก้อน กับช็อกโกแลตชิพ 1 ชิ้น นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ให้มาร์ชเมลโลว์บวมขึ้นและสีออกน้ำตาลอ่อน เสิร์ฟทันที
5.
แสดงความคิดเห็น