Smoked Salmon Penne with Vodka Cream Sauce (เพนเน่แซลมอนรมควันกับวอคก้าครีมซอส)

เพนเน่ครีมซอสมะเขือเทศ อร่อยด้วยรสชาติของวอดก้า เข้ากันได้ดีกับเนื้อแซลมอนรมควัน

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ลวกเส้นเพนเน่ในน้ำเดือดตามวิธีและเวลาที่ระบุไว้ข้างห่อ เสร็จแล้วพักไว้

2.ผัดหอมใหญ่กับกระเทียมบดในน้ำมันรำข้าว พอสุกดี ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย โอเบย์ เกลือ และพริกไทย

3.ใส่วอดก้าลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยมะเขือเทศบดละเอียด (สำเร็จรูป) เคี่ยวเล็กน้อย ชิมรส แล้วเติมครีม คนให้เข้ากันดี ใส่วอคก้าที่เหลือลงไป

4.ตักเส้นเพนเน่ใส่จาน ราดด้วยซอส แต่งหน้าด้วยแซลมอนรมควัน