ส่วนประกอบ
รากผักชี1 ราก
กระเทียม1 กลีบ
พริกไทย3 เม็ด
เนยจืด½ + ½ + ½ ช้อนโต๊ะ
หมูบด80 กรัม
ซีอิ๊วขาวปรุงรส
พริกหวานหั่นเต๋า¼ ถ้วย
ไข่ไก่2 ฟอง
หมูยอ1 ช้อนโต๊ะ
กุนเชียง1 ช้อนโต๊ะ
หมูหยอง1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
พริกไทยขาวป่นสำหรับเสิร์ฟ
ซอสปรุงรสสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ

1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน

2.ละลายเนยจืด ½ ช้อนโต๊ะ ผัดกับสามเกลอจนสุกหอม

3.ใส่หมูบดลงไปผัด ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว เมื่อสุกดีแล้วตักขึ้นพักไว้

4.ละลายเนยจืด ½ ช้อนโต๊ะ ผัดพริกหวานให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้

5.ละลายเนยจืด ½ ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไป

6.วางท็อปปิ้งด้วยหมูบดผัด พริกหวานผัด หมูยอ กุนเชียง ปิดฝาจนไข่สุกตามระดับที่ชอบ

7.โรยหมูหยอง ต้นหอมซอย เสิร์ฟกับพริกไทยขาวป่นและซอสปรุงรส
แสดงความคิดเห็น