ส่วนประกอบ
กุ้ง12 ตัว
มะนาวเลมอน2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง2 ช้อนโต๊ะ
ซอสอาร์แร็บเบียตา (Arrabbiata)1 ถ้วย
เกลือ¼ ช้อนโต๊ะ
ฮอสแรดิชครีม3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว (Worcestershire Sauce)½ ช้อนชา
ซอสทาบาสโก้ (Tabasco)¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทำความสะอาดกุ้ง ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะที่หลัง ดึงไส้กุ้งออก นำไปต้มในน้ำเดือด และตักออกมาแช่ในน้ำเย็นจัด แกะเปลือกไว้หาง แช่เย็นไว้
2.ผสมซอสอาราเบี๊ยดต้ากับเครื่องปรุงที่เหลือ ปั่นให้เข้ากันดี ชิมรส นำไปเข้าเครื่องปั่นไอศกรีม ปั่นให้ได้เนื้อสัมผัสเป็นซอเบท ตักเสิร์ฟกับกุ้งค๊อกเทล สามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ ใบโหระพาอิตาเลียน หรือมะนาวเลมอน ถ้าต้องการ
แสดงความคิดเห็น