Sausage Strata (เค้กขนมปังไส้กรอก)

Print

ขนมปังอิงลิชเบรดของฟาร์มเฮ้าส์ นำมาชุบในส่วนผสมนมไข่จนชุ่ม อบมาพร้อมกับไส้กรอกไก่และชีสมอซซาเรลล่าในพิมพ์เค้ก หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเหมือนเค้ก เพื่อให้เป็นเมนูขนมปังไส้กรอกในรูปแบบที่แตกต่าง รับประทานกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังอิงลิชเบรด1 ถุง (7 แผ่น)

  • ไข่ไก่3 ฟอง

  • นมสด220 มิลลิลิตร

  • เกลือผสมกระเทียม½ ช้อนชา

  • พริกไทยดำ¼ ช้อนชา

  • ชีสพาร์มิซาน10 กรัม

  • ไส้กรอกไก่120 กรัม

  • ชีสมอซซาเรลล่า50 กรัม

  • ซอสมะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ

  • มายองเนสสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตีไข่ไก่ นมสด เกลือผสมกระเทียม พริกไทยดำ และชีสพาร์มิซานให้เข้ากัน

2.หั่นขนมปังเป็นเต๋า นำลงไปคลุกกับส่วนผสมนม พร้อมด้วยไส้กรอก

3.เตรียมพิมพ์เค้กขนาด 8 นิ้ว ฉีดสเปรย์น้ำมัน รองกระดาษไขที่ฐานและข้างพิมพ์

4.นำส่วนผสมขนมปังใส่ลงในพิมพ์เค้ก กดหน้าเบา โรยด้วยชีสมอซซาเรลล่า ปิดหน้าด้วยฟอยล์ นำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที

5.เปิดฟอยล์ออก นำกลับเข้าอบจนชีสขึ้นสี ประมาณ 15 นาที

6.ตัดเค้กขนมปังไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ และมายองเนส

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A savory breakfast casserole with English bread, sausages, and a rich egg custard, baked until golden brown for a hearty morning meal.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • English Bread7 slices

  • Eggs3

  • Milk220 ml

  • Garlic Salt½ tsp

  • Black Pepper¼ tsp

  • Parmesan Cheese10 g

  • Chicken Sausage120 g

  • Mozzarella Cheese50 g

  • Ketchupfor serving

  • Mayonaisefor serving

How to cook

1.Beat the eggs, milk, garlic salt, black pepper, and Parmesan cheese together until well combined.

2.Cut the bread into cubes and toss them with the milk mixture, along with the sausage.

3.Prepare an 8-inch cake pan by spraying it with oil and lining the base and sides with parchment paper.

4.Place the bread mixture into the cake pan, pressing it down lightly. Sprinkle mozzarella cheese on top and cover with foil. Bake at 180°C for 30 minutes.

5.Remove the foil and bake until the cheese is golden brown, about 15 minutes.

6.Cut sausage strata into portions and serve with ketchup and mayonnaise.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply