Sausage Fried rice with Cheesy Scramble Egg (ข้าวผัดไส้กรอกหน้าไข่คนชีส)

Print

ข้าวผัดไส้กรอก ปรุงรสหวานอมเปรี้ยวเอาใจคุณหนู ราดหน้ามาด้วยไข่คนเนื้อข้น โรยด้วยมะเขือเทศอีกที

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ข้าวผัดไส้กรอก

  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนชา

  • เนย1 ช้อนชา

  • หอมใหญ่ (สับ)2 ช้อนโต๊ะ

  • ไส้กรอก30 กรัม

  • ผักสามสี2 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสปรุงรส1 ช้อนชา

  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา

  • หน้าไข่คนชีส

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • เนย1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือหยิบมือ

  • ชีสมอซซาเรลล่า2 ช้อนโต๊ะ

  • มะเขือเทศเชอร์รี่2 ผล

  • ต้นหอม (ซอย)1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงในกระทะ ผัดหอม และไส้กรอก

2.ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่ผักสามสี เร่งไฟ ผัดให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟ พักไว้

4.นำไข่ไก่ และเนยใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ กวนให้ข้นขึ้น ปรุงด้วยเกลือ ยกออกจากความร้อน โรยหน้าด้วยชีส

5.ราดลงบนหน้าข้าว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ และต้นหอมซอย

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A popular and contemporary dish which blend the Western cheesy scramble egg and flavourful fried rice together. The softly-cooked egg and sweet tomato-flavoured rice complement each other splendidly, making this a food to enjoy regardless of your ages!

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Sausage Fried Rice

  • Olive Oil2 tsp

  • Butter1 tsp

  • Onion (chopped)2 tbsp

  • Sausage30 g

  • Tri-colour Vegetables2 tbsp

  • Ketchup2 tbsp

  • Seasoning Sauce1 tsp

  • Sugar1 tsp

  • Cheesy Scramble Egg

  • Eggs2

  • Butter1 tbsp

  • Salt

  • Mozzarella Cheese2 tbsp

  • Cherry Tomatoes2

  • Spring Onion (sliced)1 tsp

How to cook

1.Put the olive oil and butter in a saucepan, stir fry the onions and sausages.

2.Add the steamed rice, season with tomato sauce, seasoning sauce and sugar.

3.Add the tri-colour vegetables, crank up the heat, stir well, scoop into the serving plate, set aside.

4.Put eggs and butter in a saucepan. Stir over low heat until thicken, season with salt. Lift out of the heat and sprinkle with cheese.

5.Garnish with cherry tomatoes and sliced spring onions.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply