ส่วนประกอบ
แป้งตอร์ติยา6 ชิ้น
ไส้กรอกไก่6 ชิ้น
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
ซัลซ่าสับปะรด
มะเขือเทศ3 ผล
หอมแดง2 หัว
พริกชี้ฟ้า½ เม็ด
แตงกวา50 กรัม
สับปะรด80 กรัม
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนชา
น้ำมะนาว2 ช้อนชา
เกลือ ปรุงรส
ผักชี (สับ)2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทำซัลซ่า โดยหั่นครึ่งมะเขือเทศ ควักไส้ออก แล้วหั่นเป็นเต๋า ซอยหอมแดง นำพริกชี้ฟ้ามาผ่าครึ่ง หั่นเอาเยื่อสีขาว และเมล็ดออก สับเป็นชิ้นเล็กผ่าครึ่งแตงกวา ควักไส้ออก แล้วซอยเป็นชิ้นหนา ½ เซนติเมตร หั่นสับปะรดเป็นสี่เหลี่ยม นำส่วนประกอบทั้งหมดใส่ลงในชามผสม
2.ใส่น้ำมันรำข้าว น้ำมะนาว และเกลือ เคล้าให้เข้ากัน โรยผักชีสับ พักไว้
3.ตั้งน้ำมันสำหรับทอด วางไส้กรอกลงตรงกลางแป้งตอร์ติยา นำลงไปทอดที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้ตะหลิวกดให้แป้งพับเข้าหากันโดยมีไส้กรอกอยู่ตรงกลาง ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับซัลซ่าสับปะรด พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น