Rosso Linguine with Prawns (ลินกวินีโรสโซ่กุ้ง)

Print

เส้นลินกวินี ปรุงมาในเพสโต้โรสโซ่ ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นมะเขือเทศตากแห้งสไตล์อิตาเลียน มาพร้อมกับเนื้อกุ้ง และมะกอกดำ รับประทานกับผักร็อกเก็ตที่รองจานเสิร์ฟมา เพื่อให้เป็นเมนูจานพาสต้าเพื่อสุขภาพแสนอร่อยง่าย ๆ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
12 พฤษภาคม 2567
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แอคเนซี ลินกวินี เบอร์ 10160 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น + ปรุงรส

  • กุ้ง150 กรัม

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

  • แอคเนซี เพสโต้โรสโซ่3 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำต้มเส้น2 ช้อนโต๊ะ

  • มะกอกดำ6 ผล

  • พริกป่น½ ช้อนชา

  • พาร์สลีย์ (สับ)สำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำมันมะกอกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นลินกวินีให้ได้ระดับ al dente 7 นาที ล้างเส้นผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้

2.โรยเกลือ และพริกไทยบนกุ้ง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนดี นำกุ้งลงไปทอดจนสุกดี ตักออกมาพัก

3.ในกระทะ ใส่เพสโต้ น้ำต้มเส้น เส้นพาสต้า และพริกป่น เคล้าให้เข้ากัน

4.ใส่กุ้ง และมะกอกดำลงไป เร่งไฟ เคล้าให้เข้ากัน

5.ตักพาสต้าร้อน ๆ ใส่จานที่ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ และพรมด้วยน้ำมันมะกอก

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Succulent prawns served atop al dente linguine, tossed in a rich and flavorful tomato-based sauce infused with garlic, chili flakes, and briny black olives.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
12 May 2024
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Linguine N°10160 g

  • Salt

  • Prawn

  • Black Pepper

  • Olive Oil1 tbsp

  • Agnesi Pesto Rosso3 tbsp

  • Pasta Water2 tbsp

  • Black Olives6

  • Chilli Flakes½ tsp

  • Parsley (chopped)for serving

  • Olive Oilfor serving

How to cook

1.Cook the linguine until al dente, about 7 minutes. Rinse the pasta under cold water and drain. Set aside.

2.Season prawn with salt and pepper. Heat a pan with olive oil over medium heat. Once hot, add the prawns and fry until cooked through. Remove from the pan and set aside.

3.In the same pan, add pesto, chicken powder, cooked pasta, and chili flakes. Stir to combine.

4.Add the cooked prawns and black olives. Increase the heat and toss until everything is well combined.

5.Serve the hot pasta on a plate, garnished with parsley, and drizzle with a little more olive oil.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply