ส่วนประกอบ
เนื้อเค้ก
น้ำมันรำข้าว250 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย320 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
โยเกิร์ต280 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์200 กรัม
ผงฟู2 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
น้ำกุหลาบ (Rose Water)1 ช้อนโต๊ะ
ดอกไม้น้ำตาล สำหรับตกแต่ง
ไอซิ่งกุหลาบ
น้ำตาลไอซิ่ง200 กรัม
น้ำกุหลาบ (Rose Water)1 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง สำหรับแต่งสี
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบโปรแกรมไฟบนไฟล่าง ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์สำหรับอบ สามารถเป็นพิมพ์คัพเค้ก หรือเค้กสวยงามชิ้นเล็ก รูปทรงตามต้องการ ทาเนยและร่อนแป้งที่พิมพ์ พักไว้
2.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
3.ตีไข่ไก่ น้ำมันรำข้าว น้ำตาลทรายให้เข้ากันดี ใส่โยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของแห้ง และน้ำกุหลาบลงไป 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ประมาณ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 40 นาที นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น
4.ทำไอซิ่งกุหลาบโดยผสมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำกุหลาบ สีผสมอาหารสีแดงกับน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันดี ราดบนเค้ก แต่งด้วยดอกไม้น้ำตาล พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น