Roasted Tomato Tart (ทาร์ตมะเขือเทศ)

Print

แป้ง Puff Pastry สำเร็จรูปแต่งหน้าด้วยชีสริคอตต้า และมะเขือเทศลูกเล็กๆ เมื่อนำไปอบจนสุก รสชาติของมะเขือเทศจะมีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นอีก

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 5 กันยายน 2555
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ป้งพายสำเร็จรูป (Puff Pastry)1 แผ่น

  • ชีสริคอตต้า (Ricotta Cheese)200 กรัม

  • ชีสพาร์มาซาน (Parmesan Cheese)20 กรัม

  • มะเขือเทศเชอร์รี่20 ลูก

  • เกลือปรุงรส

  • ใบไทม์แห้ง1 ช้อนชา

  • น้ำมันรำข้าวสำหรับพรมหน้า

วิธีทำ


1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

2.คลึงแป้ง Puff Pastry ให้หนาประมาณ 4 มิลลิเมตร

3.ใช้คัทเตอร์หรือมีดตัดแป้งให้ได้ขนาดตามที่ต้องการ

4.ผสมชีสรีคอตต้า ชีสพาร์มาซานขูดฝอยและใบไธม์แห้งให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ทาลงตรงกลางตัวแป้ง วางมะเขือเทศตามลงไป พรมด้วยน้ำมันรำข้าวบางๆ ก่อนนำเข้าอบ ประมาณ 30 นาที หรือจนแป้งสุกดี


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply