ส่วนประกอบ
เนื้อปู40 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
ซอสปรุงรส1⁄2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวยสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตีไข่กับซอสปรุงรสให้พอแหลกดี ไม่ต้องให้ฟู
2.ใส่น้ำมันรำข้าวในกระทะเทฟลอน ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยเนื้อปู ใช้ตะหลิวยีเบาๆ ลดไฟลงต่ำ อย่าให้ไข่สีเปลี่ยน พอด้านล่างของไข่เริ่มสุกติดกันดี แต่ด้านบนยังหนืดๆ อยู่ ก็ยกไข่ออกจากความร้อน
3.ตักข้าวใส่จาน ค่อยๆ ตะแคงไข่วางทับลงบนข้าว ให้ด้านที่ไม่สุกดีอยู่ด้านบน
แสดงความคิดเห็น