Red Velvet Skillet Brownies (บราวนี่เรดเวลเวตกระทะ)

Print

บราวนี่สีแดงกำมะหยี่เข้มข้น ด้วยรสชาติของช็อกโกแลตจากผงโกโก้ เสิร์ฟอุ่นๆ ในกระทะ จะรับประทาน กับไอศกรีมก็เข้ากันได้ดี

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 9 กันยายน 2559
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • เนย135 กรัม

  • ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 200 กรัม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์75 กรัม

  • ผงโกโก้2 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำตาลทรายแดง175 กรัม

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • สีแดง1 ช้อนโต๊ะ

  • กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา

วิธีทำ


1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

2.ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงโกโก้ ใช้ตะกร้อคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

3.ละลายเนยและช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง โดยนำส่วนผสมใส่ในชามสแตนเลส วางบนหม้อต้มน้ำให้ส่วนผสมละลายดี

4.ตีไข่ น้ำตาล สี และกลิ่น ให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลต และเนยที่ละลายไว้ตามลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของแห้งตามลงไป คนให้เข้ากันดี

5.เตรียมกระทะเหล็กขนาด 6 นิ้ว 2 ใบ ใส่ส่วนผสมลงไป สับช็อกโกแลตที่เหลือโรยหน้า คนเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 22 นาที บราวนี่ควรสุกที่ขอบๆ กระทะแต่ยังมีลักษณะเป็นฟัจด์ที่ตรงกลาง


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply