ส่วนประกอบ
ขนมปังฮอทดอก3 ชิ้น
เนยทาขนมปัง
ปลาทูน่าในน้ำมันพืช1 กระป๋อง
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงเผ็ด40 กรัม
น้ำตาลปี๊บ20 กรัม
ผิวมะกรูด1 ลูก
ใบมะกรูด (ซอย)3 ใบ
ถั่วฝักยาว (ซอย)40 กรัม
น้ำปลา1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดง (ซอย)1⁄2 เม็ด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (บดหยาบ)โรยหน้า
ผักสลัดสำหรับรองแซนวิช
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะผัดน้ำมันรำข้าว กับพริกแกง ขูดผิวมะกรูดลงไปเพิ่ม พอพริกแกงหอมดี ก็ใส่น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาปรุงรส
2.ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไป ตามด้วยทูน่า ผัดจนส่วนประกอบแห้งลง จึงใส่ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบลงไป คนให้พอเข้ากัน ตักออกจากกระทะ
3.ทาเนยที่ขนมปังฮอทดอก แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสให้ร้อนและหอมดี
4.รองผักสลัดบนขนมปัง ใส่ไส้ทูน่าผัดพริกขิงลงไป พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น