ส่วนประกอบ
แป้งบูร์ริโตส2 แผ่น
ผักกาดแก้ว½ ถ้วย
คีนัว (หุงสุก)180 กรัม
เห็ดหอมแห้ง4 ดอก
ลูกเกด30 กรัม
พาร์สลีย์อิตาเลี่ยน1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)1 กลีบ
เนย30 กรัม
น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ผัดกระเทียมสับ ตามด้วยเห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำให้นุ่มและซอย) ผัดให้หอมดี ใส่คีนัว และลูกเกด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย สุดท้ายใส่พาร์สลีย์สับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2.ในกระทะใบเดิม นำแป้งเบอริโตลงไปจี่ให้อุ่นดี รองผักกาดแก้วลงบนแป้ง ตามด้วยส่วนผสมคีนัว ม้วนให้แน่นดี ตัดเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น