ส่วนประกอบ
เนื้อฟักทองนึ่งสุก400 กรัม
ใบเตย4 ใบ
เกลือ½ ช้อนชา
ไข่แดงเค็ม2 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ70 กรัม
กะทิ250 มิลลิลิตร
ขนมปังโฮลวีตสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.นำฟักทอง ไข่แดงเค็ม เกลือ น้ำตาลปี๊บ และกะทิไปปั่นให้เนียนดี นำส่วนผสมและใบเตยใส่ลงในชาม สเตนเลสที่สามารถทนความร้อนได้
2.ต้มน้ำในหม้อ พอเดือดลดไฟ นำชามผสมวางบนปากหม้อน้ำร้อน กวนแยมกายาให้สุกและข้นขึ้นใช้เวลาประมาณ 30 นาที
3.ใส่แยมกายาฟักทองในขวดแก้วที่ฆ่าเชื้อ พักให้เย็นลง แช่เย็น
4.เมื่อต้องการรับประทาน ปิ้งขนมปังให้กรอบดี ทาแยมกายาฟักทอง รับประทานอุ่นๆ
แสดงความคิดเห็น