ส่วนประกอบ
มันฝรั่ง2 หัว
เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
มายองเนสผงกะหรี่
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่1 ช้อนชา
น้ำมะนาวเลมอน1⁄2 ช้อนชา
ผิวมะนาวเลมอน1⁄4 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ใส่เกลือลงในน้ำ 1 ลิตรสไลด์มันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ นำไปแช่น้ำ5 นาที สะเด็ดน้ำซับให้แห้ง
2.ตั้งน้ำมันรำข้าวที่อุณหภูมิ100 องศาเซลเซียส นำมันลงไปทอดให้กรอบดีประมาณ 10 นาทีใช้ตะชอนพลิกไปมาเล็กน้อย
3.ทำมายองเนสผงกะหรี่ โดยผสมส่วนประกอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน เสิร์ฟกับมันฝรั่ง
แสดงความคิดเห็น