ส่วนประกอบ
ปลากะพง400 กรัม
มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศปรุงรสโอเบย์ (Old Bay)½ ช้อนชา
มันฝรั่งทอด100 กรัม
มะนาวเลมอน สำหรับเสิร์ฟ
พาร์สลีย์อิตาเลี่ยน สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2.ผสมมายองเนสและโอเบย์เข้าด้วยกัน แบ่งส่วนผสมออกมา 1 ช้อนโต๊ะ
3.จัดเรียงปลาลงบนถาดอบ ทามายองเนสที่แบ่งไว้ลงบนชิ้นปลาบางๆ
4.แบ่งครึ่งมันฝรั่งทอด บดหยาบๆ โรยบนชิ้นปลาด้านที่ทามายองเนส กดให้แนบดี นำเข้าอบเป็นเวลา 10 นาที จนปลาสุกดี
5.เสิร์ฟปลาหน้าโปเตโต้ชิพพร้อมกับโปเตโต้ชิพ และส่วนผสมมายองเนสปรุงรสที่เหลือ มะนาวเลมอน ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์
แสดงความคิดเห็น