ส่วนประกอบ
ข้าวสวย300 กรัม
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสไลซ์100 กรัม
แป้งข้าวโพด1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส½ ช้อนชา
ไข่ไก่2 ฟอง
คะน้า50 กรัม
หอมใหญ่ (ซอย)50 กรัม
มะเขือเทศ (ซอย)50 กรัม
ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย½ ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่นปรุงรส
มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
แตงกวาสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอมสำหรับเสิร์ฟ
พริกน้ำปลาสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.หมักเนื้อหมู กับซอสปรุงรส และแป้งข้าวโพด เป็นเวลา 3 นาที
2.ตั้งน้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอมดี ใส่เนื้อหมูลงไป พอใกล้สุก ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดให้พอสุกดี
3.ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่คะน้า หอมใหญ่ และมะเขือเทศซอย (ไม่เอาไส้) ผัดต่อจนผักสุกดี
5.ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟกับมะนาว แตงกวา ต้นหอม และพริกน้ำปลา
แสดงความคิดเห็น