Pink Sauce Pasta with Prawns (พาสต้าพิงค์ซอสกุ้ง)

Print

พาสต้าพิงค์ซอสสูตรนี้ มีวิธีการทำที่ง่ายและใช้เวลาไม่นาน เพราะใช้ซอสพาสต้ามะเขือเทศสำเร็จรูป ปรุงเพิ่มด้วยครีมและชีสพาร์มิซาน เสิร์ฟมากับเส้นชิฟเฟอรี ริกาติ และกุ้ง

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
5 พฤศจิกายน 2566
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แอคเนซี ชิฟเฟอรี ริกาติ เบอร์ 5090 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น + ปรุงรส

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • เนยจืด10 กรัม

  • กุ้ง80 กรัม

  • แอคเนซี พาสต้าซอสรสดั้งเดิม150 กรัม

  • วิปปิ้งครีม50 กรัม

  • ชีสพาร์มิซาน5 กรัม

  • พริกไทยดำสำหรับเสิร์ฟ

  • พาร์สลีย์ (สับ)สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นชิฟเฟอรี ริกาติ ให้ได้ระดับ al dente เป็นเวลา 7 นาที

2.ระหว่างต้มเส้น ปั่นซอสพาสต้า กับวิปปิ้งครีมให้เข้ากัน เตรียมไว้

3.ตั้งกระทะ ใส่เนย โรยเกลือ และพริกไทยลงบนกุ้งเล็กน้อย นำลงไปทอดกับเนยจนสุกดี

4.ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ พอเริ่มร้อน ใส่เส้นพาสต้า พร้อมด้วยชีสพาร์มิซาน คนให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Juicy prawn pink sauce pasta with a touch of cream and parmesan.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
5 November 2566
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Chifferi Rigati N°5090 g

  • Salt

  • Black Pepper

  • Butter10 g

  • Prawn80 g

  • Agnesi Traditional Pasta Sauce150 g

  • Cream50 g

  • Parmesan Cheese5 g

  • Black Pepperfor serving

  • Parsley (chopped)for serving

How to cook

1.Cook Chifferi Rigati in a pot of salted, boiling water until al dente, about 7 minutes.

2.Blend all the sauce ingredients with cream in a blender until smooth and homogenous.

3.Heat butter in a pan. Season prawn with salt and pepper. Cook prawn in butter until thoroughly cooked.

4.Add blended sauce into a pan. Warm the sauce through before adding pasta and parmesan cheese. Stir and toss until combined, garnish with parsley and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply