ส่วนประกอบ
เก๊กฮวยแห้ง20 กรัม
น้ำเชื่อมทับทิม (Grenadine syrup)6 ช้อนโต๊ะ
ผงคาราจีแนน2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือดดี ใส่ดอกเก็กฮวยลงไปลวกประมาณครึ่งนาที แล้วกรองดอกเก็กฮวยออก
2.ต้มน้ำ 1½ ลิตร พอเดือดแล้วจึงใส่ดอกเก็กฮวยที่เตรียมไว้ลงไป ปิดฝาพักไว้ 10 นาที กรอง ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นทับทิม
3.ตวงพิ้งค์เก็กฮวย 400 มิลลิลิตร นำไปตั้งไฟกับผงคาราจีแนน พอเดือดแล้วนำออกมาเทใส่ถาด พักให้เย็นลง ตัดเป็นเต๋าเล็กๆ
4.เมื่อต้องการดื่ม ก็นำพิ้งค์เก็กฮวยไปใส่น้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเยลลี่ ถ้าต้องการ
แสดงความคิดเห็น