ส่วนประกอบ
ขนมปังโฮลวีต9 แผ่น
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
กรีกโยเกิร์ต4 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว4 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์½ ช้อนชา
เนย2 ช้อนชา
หอมใหญ่90 กรัม
กระเทียม1 กลีบ
ต้นหอม1 ต้น
เบคอน5 เส้น
แฮม80 กรัม
สโมกพาพริกา¼ ช้อนชา
มัสตาร์ด¼ ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.ผสมมายองเนส กรีกโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และวูสเตอร์ซอส เข้าด้วยกัน แบ่งออกเป็น 2 ส่วน พักไว้
2.ทำแยมหอม (caramelized onion) โดยผัดหอมใหญ่ซอยกับเนย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ผัดจนหอมเริ่มใส ใส่กระเทียมสับผัดต่อจนหอมมีสีน้ำตาลอ่อน นำออกจากกระทะ สับส่วนผสมให้ละเอียดดี นำไปผสมกับส่วนผสมมายองเนสส่วนที่หนึ่ง พร้อมด้วยต้นหอมซอย 1 ต้น
3.ทอดเบคอนจนกรอบดี ซับน้ำมันส่วนเกิน สับหยาบ ๆ พักไว้
4.หั่นแฮมเป็นเต๋าเล็ก ใส่ลงในมายองเนสส่วนที่สองพร้อมกับเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สโมกปาปริก้า และมัสตาร์ด
5.ทาขนมปังด้วยไส้แยมหอม ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตามด้วยไส้เบคอน และขนมปังอีกแผ่น ตัดขอบให้สวยงาม ผ่าครึ่ง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น