Pesto Scrambled Egg Toast (ขนมปังหน้าไข่คนเพสโต้)

Print

เบคอนกรอบๆ เสิร์ฟบนหน้าขนมปังแผ่นหนา พร้อมด้วยไข่คนที่ปรุงด้วยเพสโต้

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
7 มิถุนายน 2563
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • ขนมปัง2 แผ่น

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • เพสโต้คาราเบรียส60 กรัม

  • ใบโหระพา (สับ) 1 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสแผ่นสำหรับเสิร์ฟ

  • เบคอน2 เส้น

  • มะเขือเชอร์รี(หั่นสี่)2 ผล

  • เนย1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส โปรแกรมย่างไฟบน

2.จี่เบคอนในกระทะจนกรอบ ตักขึ้นมาพักไว้

3.ในกระทะใบเดิม นำขนมปังลงไปจี่กับน้ำมันจากเบคอนให้ผิวกรอบ สีสวย พักไว้

4.ละลายเนยในกระทะ ผสมไข่ไก่และเพสโต้คาราเบรียส ให้เข้ากัน ใส่ลงในกระทะ คนให้ไข่เซ็ตตัวดีปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

5.ตักไข่ลงบนขนมปัง ตามด้วยใบโหระพาสับ เบคอน มะเขือเทศ และชีสนำเข้าอบจนชีสละลายดี

6.ตกแต่งด้วยโหระพาสับ และพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Wake up to the smell of cracking bacon on decadent orange scrambled egg and a piece of toast without stepping on theGeorge Foreman grill.

Source

Pholfoodmafia+

7 June 2020

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Bread2 slices

  • Egg1

  • Calabrese Pesto60 g

  • Sweet Basil (chopped)1 tbsp

  • Cheese Slicesfor serving

  • Bacon2 strips

  • Cherry Tomatoes (quartered)2

  • Butter1 tbsp

  • Salt

  • Pepper

How to cook

1.Set oven to 200°C with broiler setting.

2.Grill bacon in the pan until crispy. Set aside.

3.In the same pan, toast the bread with bacon grease until golden brown.

4.Melt butter in the pan, mix egg and pesto, add to the pan and scramble until egg just set. Season with salt and pepper, place on top of the toast.

5.Layer chopped sweet basil, bacon, tomato and cheese. Place in the oven until cheese melted.

6.Garnish with more sweet basil and pepper before serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply