Pennette Trio (เพนเน็ตเต้สามสหาย)

Print

เส้นเพนเน็ตเต้ ผัดกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสให้กลมกล่อมง่ายๆ มาพร้อมกับแฮม เบคอน และไส้กรอก รวมถึงมะกอกดำ และมะเขือเทศเชอร์รี่ อร่อยได้แถมได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
26 พฤษภาคม 2567
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เส้นเพนเน็ตเต้ ริกาเต้ เบอร์ 87240 กรัม

  • เกลือสำหรับต้มเส้น + ปรุงรส

  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ

  • เบคอน70 กรัม

  • ไส้กรอก90 กรัม

  • แฮม70 กรัม

  • กระเทียม (สับ)1 ช้อนโต๊ะ

  • หอมแดง (สับ)1 ช้อนโต๊ะ

  • ออริกาโน1 ช้อนชา

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • น้ำตาลทรายแดง2 ช้อนชา

  • น้ำต้มเส้น½ ถ้วย

  • มะกอกดำ (ซอย)8 ผล

  • มะเขือเทศเชอร์รี่10 ผล

  • พาร์มิซานสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ตักน้ำต้มเส้นไว้เล็กน้อย ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente 8 นาทีแล้วล้างผ่านน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ พักไว้

2.ตั้งกระทะ ผัดเบคอนกับน้ำมันมะกอก พอเริ่มกรอบ ใส่ไส้กรอก และแฮม ผัดต่อจนสีสวย

3.ใส่กระเทียม หอมแดง ออริกาโน พริกไทยดำ เกลือ และน้ำตาลทรายแดง ลงไปผัดเล็กน้อย

4.ใส่เส้นพาสต้าที่พักไว้ น้ำต้มเส้น มะกอกดำ และมะเขือเทศเชอร์รี่ ผัดให้แห้งลง ขูดพาร์มิซานโรยเล็กน้อย จัดเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Indulge in Pennette Trio, featuring a savory combination of sausage, ham, and bacon. This delicious pasta dish brings together the rich flavors of three meats with olive and cherry tomatoes.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
26 May 2024
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Pennette Rigate N°87240 g

  • Salt

  • Olive Oil2 tbsp

  • Bacon70 g

  • Sausage90 g

  • Ham70 g

  • Garlic (chopped)1 tbsp

  • Shallot (chopped)1 tbsp

  • Oregano1 tsp

  • Black Pepper

  • Brown Sugar2 tsp

  • Pasta Water½ cup

  • Black Olives (sliced)8

  • Cherry Tomatoes10

  • Parmesan Cheesefor serving

How to cook

1.Cook pasta in a pot of salted boiling water until al dente, about 8 minutes. Rinse through cold water and strain. Reserve pasta water for later.

2.Heat a pan and sauté the bacon with olive oil until it starts to crisp. Add sausage and ham, and continue cooking until they are nicely browned.

3.Add garlic, shallots, oregano, black pepper, salt, and brown sugar to the pan, and sauté briefly.

4.Add the cooked pasta, reserved pasta water, black olives, and cherry tomatoes. Cook until the mixture is well combined and slightly dry. Grate some Parmesan cheese over the top and serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply