Pea and Ham Soup (ซุปถั่วลันเตาและหมูแฮม)

Print

ซุปถั่วลันเตารสหวาน รับประทานกับหมูแฮม ดูจะเป็นซุปมาตรฐานที่นิยม ด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ พลเชื่อว่าซุปถั่วลันเตาจะเป็นอีกซุปที่คุณสามารถเพิ่มในอาหารเมนูโปรดของครอบครัว

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 4 พฤษภาคม 2555
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • น้ำมันรำข้าว2+2 ช้อนโต๊ะ

  • หอมใหญ่ (สับ)1 หัว

  • ถั่วลันเตาแช่แข็ง200 กรัม

  • มันฝรั่ง (หั่นเต๋า)160 กรัม

  • ใบสะระแหน่10 ใบ

  • น้ำ1 ลิตร

  • ซุปหมูก้อน1 ก้อน

  • ครีม1⁄2 ถ้วย

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

  • แฮม (หั่นเต๋า)160 กรัม

วิธีทำ


1.ใส่น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะในกระทะนำหมูแฮมลงไปรวน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

2.ผัดหอมกับน้ำมันจนนุ่มและเนื้อใส ประมาณ 3 นาทีใส่เกลือลงไปเล็กน้อย

3.ใส่ถั่วลันเตาและมันฝรั่งลงไปผัด 1 นาที เติมน้ำสะอาดลงไป พอเดือดดี ก็ใส่ซุปหมูก้อน ต้มจนมันฝรั่งสุกดี

4.จากนั้นนำออกมาจากความร้อน เติมครีมลงไป นำซุปไปปั่นกับใบสะระแหน่ให้เนียนดี เทกลับใส่หม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

5.หั่นหมูแฮมเป็นเต๋าเล็กๆ ใส่ลงไป แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมตักเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply