ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2+2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (สับ)1 หัว
ถั่วลันเตาแช่แข็ง200 กรัม
มันฝรั่ง (หั่นเต๋า)160 กรัม
ใบสะระแหน่10 ใบ
น้ำ1 ลิตร
ซุปหมูก้อน1 ก้อน
ครีม1⁄2 ถ้วย
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
แฮม (หั่นเต๋า)160 กรัม
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะในกระทะนำหมูแฮมลงไปรวน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
2.ผัดหอมกับน้ำมันจนนุ่มและเนื้อใส ประมาณ 3 นาทีใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
3.ใส่ถั่วลันเตาและมันฝรั่งลงไปผัด 1 นาที เติมน้ำสะอาดลงไป พอเดือดดี ก็ใส่ซุปหมูก้อน ต้มจนมันฝรั่งสุกดี
4.จากนั้นนำออกมาจากความร้อน เติมครีมลงไป นำซุปไปปั่นกับใบสะระแหน่ให้เนียนดี เทกลับใส่หม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
5.หั่นหมูแฮมเป็นเต๋าเล็กๆ ใส่ลงไป แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมตักเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น