ส่วนประกอบ
เนย60 กรัม
พีนัทบัตเตอร์120 กรัม
น้ำตาลทรายแดง150 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์110 กรัม
ผงฟู½ ช้อนชา
แยมบลูเบอร์รี่120 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบวงกลมขนาด 9 นิ้ว
2.ตีเนย พีนัทบัตเตอร์ และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี
3.ร่อนแป้งและผงฟูตามลงไป ตีให้เข้ากัน
4.แบ่งส่วนผสมเป็นสองส่วน เกลี่ยส่วนแรกให้ทั่วพิมพ์ดี ตามด้วยแยมบลูเบอร์รี่ ปาดบางๆ ให้ทั่ว
5.ใช้ช้อนชา หรือที่ตักไอศกรีมขนาดเล็ก ตักส่วนผสมที่เหลือลงบนหน้าแยมให้ทั่วดี นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที พักให้เย็นลง ตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ สามารถเสิร์ฟกับน้ำตาลไอซิ่ง และบลูเบอร์รี่สด
แสดงความคิดเห็น