ส่วนประกอบ
เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ 3200 กรัม
น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง2 หัว
เคเปอร์1 ช้อนโต๊ะ
มะกอกดำ60 กรัม
ซอสอาร์รับบียาตา1 กระปุก
ทูน่าในน้ำมัน1 กระป๋อง
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
พาร์สลีย์อิตาเลียนสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมแดงซอยประมาณ 1 นาที
3.ใส่ซอสพาสต้าอาร์ราเบียต้า เคเปอร์ มะกอกดำ และเนื้อทูน่า ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
4.เคี่ยวซอสประมาณ 2 นาที ใส่เส้นพาสต้าลงไป คลุกเคล้าให้เคลือบเส้นดี ถ้าซอสหนาไป ให้เติมน้ำที่ใช้ต้มเส้นลงไปเจือจางได้
5.ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์อิตาเลียน
แสดงความคิดเห็น