ส่วนประกอบ
มักกะโรนี80 กรัม
80 กรัม300 กรัม
แครอท (ซอย)150 กรัม
แอปเปิ้ลเขียว (ซอย)1 ลูก
หอมใหญ่ (ซอย)70 กรัม
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส100 กรัม
เครื่องปรุงรสโอเบย์ (Old Bay)2 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (อบ)1⁄3 ถ้วย
พาสลี่ย์ (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด3 ช้อนโต๊ะ
เบคอน (ทอด)5 เส้น
วิธีทำ
1.ลวกเส้นมักกะโรนีตามเวลาที่ระบุบนห่อจนสุก นำไปล้างน้ำเย็นพักไว้
2.ซอยกะหล่ำปลีม่วง แครอท และหอมใหญ่ให้เป็นเส้นบางๆ แยกแช่น้ำเย็นไว้
3.ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลเขียว คว้านเมล็ดออก แล้วซอยแอปเปิ้ลครึ่งลูกเป็นขนาดเท่าก้านไม้ขีด แช่น้ำเกลือ พักไว้
4.ทำน้ำสลัดโดยปอกเปลือกแอปเปิ้ลเขียวอีกครึ่งลูก แล้วนำไปฝนให้ละเอียด ก่อนนำไปผสมกับมายองเนส และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสโอเบย์
5.สะเด็ดน้ำผักทุกชนิดโดยใช้ผ้าขาวบางกรอง แล้วบีบน้ำออกให้ดี
6.นำผักทุกชนิดมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำไว้ ใส่เมล็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ลูกเกดและพาสลี่ย์สับ เคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟกับเบคอน
แสดงความคิดเห็น