ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม4 กลีบ
พริกจินดา2 เม็ด
เส้นคาเปลลินี (Capellini)150 กรัม
อิตาเลี่ยนพาสลี่ย์2 ช้อนชา
เกลือปรุงรส
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำลวกเส้นพาสต้า ใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดก็ใส่เส้นลงไปต้มให้ได้ระดับ al dente ตามเวลาที่ระบุบนหีบห่อ
2.ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ ซอยกระเทียมเป็นแว่นบางๆ ผัดกระเทียมด้วยไฟกลาง พอเริ่มนุ่มก็ซอยพริกลงไป ผัดให้หอมดี ยกออกจากความร้อน
3.ใส่เส้นพาสต้าร้อนๆ ลงไปในส่วนผสมน้ำมัน ตามด้วยพาสลี่ย์สับ และเกลือเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟทันที
แสดงความคิดเห็น