ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์125 กรัม
ผงฟู½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด270 มิลลิลิตร
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
คอตเตจชีสสำหรับเสิร์ฟ
มะนาวปรุงรส
สตรอว์เบอร์รี่ (เชื่อม)สำหรับเสิร์ฟ
น้ำตาลไอซิ่ง+ แต่งหน้า
แยมสตรอว์เบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ทำสตรอว์เบอร์รี่เชื่อมแบบง่ายๆ โดยหั่นสตรอว์เบอร์รี่เป็นเต๋าๆ แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่ง บีบมะนาวเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน พักไว้
2.ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้ากันด้วยกัน แล้วจึงใส่ไข่และนมสดลงไป ตีให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที
3.ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบางๆ พอกระทะร้อนดี ก็ตักแป้งแพนเค้กลงไป พอแป้งด้านบนแริ่มมีฟองอากาศและแห้งลง ก็พลิกให้สุกดีทั้งสองด้าน นำออกมาพักให้เย็นลง ทำซ้ำจนหมด
4.ผสมค้อตเตจชีส กับแยม แค่พอให้กระจายทั่วๆ กัน แต่ไม่จำเป็นต้องเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักใส่แป้งแพนเค้ก ม้วนเป็นโรลโรยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟกับสตรอว์เบอร์รี่เชื่อม (ถ้าต้องการ)
แสดงความคิดเห็น