Palačinky
(ปาลาฉิงกี้)

Print
อ่านเพิ่มเติม
ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
22 สิงหาคม 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์95 กรัม

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา

  • นมสด240 กรัม

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • เนย (ละลาย)60 กรัม

  • น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

  • แยมสตรอว์เบอร์รีสำหรับเสิร์ฟ

  • สตรอว์เบอร์รีสดสำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำตาลไอซิงสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.เตรียมแป้งเครป โดยผสมนมสด ไข่ไก่ เนยละลาย และกลิ่นวานิลลา ในชามผสม

2.ใส่แป้ง และเกลือ คนให้เข้ากัน

3.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย ตักแป้งเครปลงในกระทะ กรอกให้เคลือบเป็นแผ่นบางๆ พอสุกดี ก็พลิกด้าน ทำซ้ำจนหมด (ได้ 8-10 แผ่น ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ)

4.ตักไส้แยมสตรอว์เบอร์รี ทาลงบนแผ่นเครปบางๆ พับทบกัน จัดลงบนจาน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด โรยน้ำตาลไอซิง

แสดงความคิดเห็น

One response to “Palačinky (ปาลาฉิงกี้)”

  1. vichanat says:
    September 12, 2021 at 9:02 pm

    ปกติทำเครปฝรั่งเศษบ่อยๆ แฟนชอบกิน อยากลองทำเครป เชคลิพับบิก บ้าง ว่าจะออกมาต่างจากฝรั่งเศษไหม

Leave a Reply

Print
อ่านเพิ่มเติม
Source

Pholfoodmafia+
22 August 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • All-purpose Flour 95 g

  • Salt ¼ tsp

  • Vanilla Extract ½ tsp

  • Milk 240 g

  • Eggs 2

  • Butter (melted) 60 g

  • Olive Oil for frying

  • Strawberry Jam for serving

  • Strawberry for serving

  • Icing Sugar for serving

How to cook

1.For Crepe: Mix milk, eggs, melted butter, and vanilla extract in a mixing bowl.

2.Add flour and salt then stir to combine.

3.Heat the pan well. Add olive oil and ladle batter into the pan. Swirl the batter around to form a thin sheet. Heat until cooked on both sides, flip halfway through. Repeat with the remaining batter. (Yield about 8-10 sheets)

4.Spread strawberry jam on to crepe and fold the edge on top of each other. Transfer to a serving plate and Garnish with strawberry and icing sugar.

แสดงความคิดเห็น

One response to “Palačinky (ปาลาฉิงกี้)”

  1. vichanat says:
    September 12, 2021 at 9:02 pm

    ปกติทำเครปฝรั่งเศษบ่อยๆ แฟนชอบกิน อยากลองทำเครป เชคลิพับบิก บ้าง ว่าจะออกมาต่างจากฝรั่งเศษไหม

Leave a Reply