Ovaltine Ice Cream Dorayaki Cake (โอวัลตินไอศกรีมโดรายากิเค้ก)

Print

เค้กไอศกรีมชิ้นเล็ก ที่สอดไส้ด้วยโดรายากิไส้โอวัลตันครันชี่ ตัวไอศกรีมเค้กทำจากไอศกรีมวานิลลา ตะล่อมกับวิปปิ้งครีม มาพร้อมกับฐานเค้กครันชี่ที่ทำจากบิสกิต เนย และโอวัลติน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ฐาน

  • บิสกิต50 กรัม

  • เนย30 กรัม

  • โอวัลติน1 ช้อนโต๊ะ

  • เค้กไอศกรีม

  • ไอศกรีมวานิลลา140 กรัม

  • วิปปิ้งครีม140 กรัม

  • โดรายากิ ไส้โอวัลตินครันชี่2 ชิ้น

  • โอวัลติน2 ช้อนชา + สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.เตรียมพิมพ์เค้กที่ถอดก้นได้ขนาด 3 นิ้ว 2 พิมพ์ ห่อก้นพิมพ์ด้วยฟิล์มถนอมอาหาร และล้อมด้านข้างด้วยกระดาษไข

2.บดบิสกิตให้ละเอียด ใส่โอวัลตินลงไป ผสมให้เข้ากัน ละลายเนย แล้วใส่ลงไปเคล้าให้เข้ากันดี แบ่งครึ่งส่วนผสม แล้วนำไปกรุใส่พิมพ์ทั้งสองให้แน่นดี พักไว้

3.ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดดี ตีไอศกรีมให้เนียนดี ใส่วิปครีมลงไปตะล่อมให้เข้ากัน

4.ตักส่วนผสมไอศกรีมลงบนฐานบิสกิตแค่ให้คลุมก้นพิมพ์ โรยด้วยโอวัลตินประมาณ ½ ช้อนชา จัดวางโดรายากิลงไป โรยด้วยโอวัลตินอีก ½ ช้อนชา ใส่ส่วนผสมไอศกรีมลงไป ปาดให้หน้าเรียบดี นำไปแช่แข็ง 3 ชั่วโมง

5.พอส่วนผสมไอศกรีมแข็งดี ก็ถอดเค้กไอศกรีมออกจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยโอวัลติน พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

An indulgent ice cream cake filled with ice cream, Ovaltine dorayaki, and buttery Ovaltine biscuit base

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Base

  • Biscuit50 g

  • Butter30 g

  • Ovaltine1 tbsp

  • Ice Cream Cake

  • Vanilla Ice Cream140 g

  • Whipped Cream140 g

  • Ovaltine Crunchy Dorayaki2 pcs

  • Ovaltine2 tsp + for serving

How to cook

1.Prepare two 3-inch loose-bottom cake tins. Wrap the bottom of the tin with plastic wrap and line the side with baking paper.

2.Crush biscuit finely, add Ovaltine and mix. Melt butter and toss to combined. Divide mixture into two parts and add biscuit into each cake tin.

3.Beat cream into stiff peak. Beat ice cream until smooth and fold cream in.

4.Cover the biscuit base with ice cream, sprinkle half a teaspoon of Ovaltine, add dorayaki and sprinkle more Ovaltine in. Cover dorayaki with ice cream. Level the surface and freeze for three hours.

5.Once set, remove cake from the mold and sprinkle with more Ovaltine.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply