Ovaltine Cheese Toast (โอวัลตินชีสโทสต์)

Print

ขนมปังโอวัลตินบัตเตอร์สก็อต สอดไส้ด้วยซอสโอวัลตินที่ปรุงจากนมข้นหวาน ราดหน้าด้วยโฟมครีมชีส

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรสโอวัลตินบัตเตอร์สก็อต4 แผ่น

  • เนย15 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดงสำหรับโรยหน้า

  • สตรอว์เบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

  • ส่วนผสมคัสตาร์ด

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • นมสด25 กรัม

  • ส่วนผสมซอสโอวัลติน

  • นมข้นหวาน30 กรัม

  • โอวัลติน10 กรัม

  • ส่วนผสมซอสครีมชีส

  • ครีมชีส30 กรัม

  • นมสด30 กรัม

  • น้ำตาลไอซิ่ง10 กรัม

  • วิปปิ้งครีม50 กรัม

วิธีทำ

1.เตรียมซอสครีมชีส โดยปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี พักไว้

2.เตรียมซอสโอวัลติน โดยผสมนมข้นหวานและโอวัลติน พักไว้

3.เตรียมคัสตาร์ด โดยตีไข่ไก่ และนมให้เข้ากัน กรองให้เนียนดี

4.ทาซอสโอวัลตินระหว่างขนมปัง 2 แผ่น ทำให้ได้ 2 คู่ นำไปชุบไข่ไก่

5.ตั้งกระทะ ใส่เนย พอละลายดี ใส่ขนมปังลงไป ย่างที่ละด้านให้สุกดี

6.ราดซอสครีมชีสบนขนมปัง วางซ้อนกัน โรยด้วยโอวัลติน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Full of malt and chocolate flavoured with the malt toasts stuffed with chocolate malt sauce and topped with light cream cheese sauce.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Ovaltine Butterscotch Flavoured Bread4 แผ่น

  • Butter15 g

  • Brown Sugar

  • Strawberryfor serving

  • Custard

  • Egg1

  • Milk25 g

  • Ovaltine Sauce

  • Condensed Milk30 g

  • Ovaltine10 g

  • Cheese Sauce

  • Cream Cheese30 g

  • Milk30 g

  • Icing Sugar10 g

  • Cream50 g

How to cook

1.For Cheese Sauce: Beat all the ingredients together until combined.

2.Mix Ovaltine with condensed milk and set aside.

3.Beat eggs and milk well then strain.

4.Brush Ovaltine sauce over one bread and close with another slice to form a sandwich, repeat with another pair of bread. Dip sandwiches into the egg mixture.

5.Heat butter in a pan and grill sandwiches on all sides until cooked through.

6.Stack sandwiches on top of each other. Pour sauce over. Garnish with a dust of Ovaltine and some fresh strawberries.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply