ส่วนประกอบ
ถั่วอัลมอนด์ป่น200 กรัม
น้ำตาลทราย200 กรัม
ไข่ขาว2 ฟอง
เหล้าหวานอัลมอนด์ (Amaretto)2-3 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นส้ม1 ช้อนชา
ผิวส้มซันคิส1 ช้อนชา
ถั่วอัลมอนด์ดิบ1⁄4 ถ้วย
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
2.ใส่ถั่วอัลมอนด์ป่น น้ำตาลทราย ไข่ขาว กลิ่นส้มและผิวส้มลงไปโถผสมอาหาร ใช้หัวตีใบไม้ตีจนส่วนผสมจับตัวกัน
3.ใช้มือชุบเหล้าหวานรสอัลมอนด์บางๆ ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 นิ้ว วางลงบนถาดอบให้มีระยะห่างกันประมาณ 2 นิ้ว กดคุกกี้ให้แบนลงเล็กน้อย แล้ววางหน้าด้วยถั่วอัลมอนด์ดิบ 1 เม็ด
4.นำเข้าอบ 10-12 นาที จนสีสวยและสุกดี นำออกจากเตาอบ พักบนถาดอบจนเย็นดี
แสดงความคิดเห็น